开胃酒 Aperitivo
顾名思义,为了开胃的酒,一般酒精度较低。意呆人常常喝的是起泡酒Prosecco或是味美思(Vermouth)餐前就不要把自己喝醉了,浅尝辄止。
前菜 Antipast
能恰好唤起你的胃口,但又不会让你产生饱腹感,它可以是一道番茄蒜末烤面包(Bruschetta),或是一份蜜瓜火腿(Prosciutto eMelone),也可以是一道混合拼盘(Antipasto Misto),它包括了火腿、橄榄、菌菇、洋蓟等。如果你在海边,前菜推荐海鲜拼盘哦。
第一道菜(Primo Piatto)
主食分为*的两道菜。首先就是 “第一道菜”,通常是意面、面团子(Gnocchi),若是冬季的话,也可以是一份汤(Minestra)。
第二道菜(Secondo Piatto)
肉菜,通常是牛肉、鸡肉、鸡蛋或鱼肉。我一般会选牛排或者鱼肉,各位同学按自己的喜好来。
配菜Contorno
由蔬菜、土豆或菌菇组成,可能盛在另外一份较小的盘中,也可能涵盖在主菜中,摆在同一个盘中,无需另选。
甜品 Dessert
甜品同样也分为几道。首先是奶酪和水果(Formaggio e frutta),在奶酪之后就是各种蛋糕甜点,提拉米苏(Tiramisu),意式奶冻(Panna cotta),杏仁小饼(Amaretti),等等,都是意大利的超级美味的传统甜点。在甜点之后是咖啡或红茶时间,最后是一杯消化酒(digestivo),既清洁味蕾,也帮助消化,最著名的意大利消化酒是传统草药酒Amaro。
有些餐厅的菜单会按照这样的顺序分类,但也有一些餐厅会直接以种类分栏,意面一栏和肉类一栏,如果熟悉它们各自的确切角色(意面是第一道菜,肉类是第二道菜),从容点餐就不在话下。
注意,和中国人讲究的红白搭配不同,点意大利菜时最好保持前菜和主菜的风格统一,尽量避免出现红肉和鱼肉的混合搭配。
如果你想以红肉为主,那么用Salami香肠作前菜,第二道菜时再选择牛肉,选择奶酪时也适宜选择口味较重的Parmiggiano或是Gorgonzola,然后再考虑选酒。
如果是以鱼肉为主菜,那么前菜可以包含虾或蔬菜,第一道菜可选择海鲜意面或烩饭(risotto)。由于鱼肉的风味比较精细清淡,可以省去奶酪,直接开始享用美味精致的甜点。另外,如果同时点了淡水鱼和海水鱼,那么淡水鱼应在海水鱼之前,若不然,海水鱼会掩盖掉淡水鱼的风味。
不过说实话,要吃完这整整一餐,没有两三个小时是无法结束的,意大利人不从8点吃到半夜12点是绝不会罢休的。不过,意菜比较灵活,可以不用点一全套。在点餐时可以向侍者咨询一下菜的份量,如果觉得过多,可以适当删减一些,你甚至可以省略掉大部分只点前菜和第一道菜或第二道菜。
披萨作为主食,既不是第一道菜也不是第二道菜,它是相当*的一道,意大利人称之为"piattounico"。他们点了披萨后,一般不会再点意面或是肉类。说起来,虽然披萨如此风靡世界,但它在整个意大利菜系中“地位”并不高。在有些餐厅,菜单上并没有披萨这一栏,特别是一些高档餐厅。
大家可能知道,意大利的南北两地贫富差距比较严重,南方贫穷,北方富饶,诞生在南方的披萨,不管现在如何风靡,至少在几个世纪前它其实一直是作为穷人的食物存在的,即使在现代,披萨也是比较“廉价”的食物。
如果想吃披萨,我们有更好更正确的去处,那就是pizzeria,披萨餐厅。意大利餐厅大致有这些分类:餐厅(Ristorante),小饭馆(Trattoria),披萨餐厅(Pizzeria),快餐店(Tavola calda)。其中,披萨餐厅就是意大利人最爱的品尝披萨的地方,价格平易近人,披萨种类以20种起步,绝对让你挑到眼花缭乱。吃披萨时别有偶像负担,点一个披萨,一块一块用手捏着把它消灭,太有成就感。
“如果说别的*有一种设计理论,意大利则有一套设计哲学,或许是一套设计思想体系。”这是意大利著名作家和艺术评论家乌贝托·艾科对意大利设计的评论,无不显示出作为国民的自豪感。意大利在时尚领域、工业领域等方面取得的巨大成就,归功于它独特的设计风格。
在意大利公立大学设计类优势专业有:工业设计、服装设计、景观设计、建筑设计(建筑学)等,珠宝设计仅私立大学开设。今天留学小编就为大家详细介绍一下这些五花八门的设计课程,以及开设这些设计专业的优秀大学都有哪些?
工业设计专业
这个专业课程包括力学、电工学、机械设计基础、工业美术、工程材料、人机工程学等,实践性比较强。毕业后到会成为企事业单位、专业设计部门、科研单位从事工业产品造型设计、环境设计和教学、科研工作的应用型高级专门人才。
开设工业设计专业的公立大学:
米兰理工大学、都灵理工大学、巴里理工大学、博洛尼亚大学、布雷西亚大学、卡美利诺大学、佛罗伦萨大学、热那亚大学、巴勒莫大学、罗马一大、那不勒斯第二大学。
服装设计专业
课程涵盖:时装商业、时装买手、品牌管理和时尚促销、室内设计、产品设计和平面设计。同时,对文化、哲学、人类学、社会学和经济学等话题具有一定的了解,也是同等重要的。该课程紧紧围绕着实践设计展开,由浅入深地进行教学。意大利是时尚之国,拥有众多的一线服装品牌,就业市场与潜力巨大。
开设服装设计专业的公立大学及美院:
米兰理工大学、那不勒斯第二大学、威尼斯建筑大学、博洛尼亚美院、佛洛西罗内美院、马切拉塔美院、米兰布雷拉美院、那不勒斯美院、罗马美院、科莫美院。
景观设计专业
景观设计学包含两个专业方向,即景观规划和景观设计,它还与建筑学、城市规划、环境艺术、市政工程设计等学科有紧密的联系。目前就国内的发展前景而言,中国正处于城市化进程的高速发展期,大量的农民逐渐涌入城市,使大城市变成特大城市,中型城市变成大城市,因此城市化过程中的许多小区设计、环境设计都需要景观设计人才。
开设景观设计专业的公立大学:
博洛尼亚大学、佛罗伦萨大学、热那亚大学、米兰理工大学、帕多瓦大学、比萨大学、马尔凯大学。
建筑设计专业
这个专业课程设置涵盖范围很广,包括建筑工程定额概预算、计算机辅助图形设计、美术学、工业产品设计、工业产品造型、CAD、工程制图、建筑设计基础等。从历届毕业生的就业统计数据来看,多集中于以下几种岗位:房地产业、室内设计、空间规划、展示设计、家具设计、城市规划与研究以及城市建设管理和物业管理等工作。
开设建筑设计专业的公立大学有:
巴里理工大学、费拉拉大学、佛罗伦萨大学、热那亚大学、米兰理工大学、那不勒斯大学费德里科二世大学、比萨大学、都灵理工大学、的里雅斯特大学、乌迪内大学、威尼斯建筑大学。
首饰设计专业
意大利有此专业最好的大学佛罗伦萨珠宝设计学院,但介于此专业特殊性,所以目前仅私立大学开设此专业。课程设置包括珠宝设计与制作课程、珠宝制作课程、珠宝设计课程、宝石镶嵌课程、金银及珠宝镂雕课程。现珠宝行业市场发展良好,但学员稀少的原因,造成了行业人才紧缺的局面。
意大利是个集古典与时尚并存的国度,设计专业是它的高等教育专业的主力。因为历史的积淀、教育与创新的鼓励,才让意大利一直走在艺术领域的前沿。
能理解复杂文章段落的具体和抽象主旨,自然而流畅的和语言的母语使用者进行互动,针对一个议题能够提出解释和利弊分析。
能够在工作、旅游、学习环境等遇到熟悉的事物做出理解,对自己感兴趣或熟知的事物提出自己的意见或者做出简略的解释。
能理解生活环境中经常使用的语句,做简单交流沟通;非常基础的个人资料、购物、方位及简单的描述自身背景及熟悉的事物。
能够理解日常生活简单对话;能听懂非常基础的表达方式和语句、询问、回答自己的个人信息,听懂他人缓慢而清晰的话语。
古老的大学,是意大利国际化程度的大学,是意大利四大经济名校之一。
欧洲名校,机械,建筑与城市规划,航空,化学材料,设计学方面成绩卓著。
意大利的理工科大学,欧洲理工大学排名第五。
年轻而古老的大学,她的前身是1321年建立的佛罗伦萨学院。
留学团队优势
教学模式
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将意语简单化、 实用化、生动化
教学经验
深谙中国学生学习 中的难点、易错点
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